菜谱

现在是豌豆上市时节。炒盘豌豆,不但吃的新鲜,更能吃得健康。 豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。


西马栀子
食材与明细
腊肉烩豌豆的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    加入葱姜继续煸炒。
  • 5.
     
    倒入豌豆翻炒。
  • 6.
     
    加入水小火煮至豌豆软烂。
  • 7.
     
    水淀粉勾芡。
  • 8.
     
    加入尖椒丁 盐 鸡精 翻炒,最后淋入香油出锅。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端