豆角炖榛蘑

尔东叶

豆角炖榛蘑

榛蘑搭配豆角炖制的一道美味。干榛蘑浸泡后与嫩嫩的豆角一起炖。小火慢炖，菜品很鲜香，没有鱼肉蛋，却不失营养。

主料

辅料

调料

豆角炖榛蘑的做法步骤

1.榛蘑洗干净用冷水浸泡。
2.榛蘑浸泡好切成大小适中的块。
3.豆角择洗干净掰成段。
4.起油锅，葱姜、大料入锅炒香。
5.豆角入锅炒。
6.榛蘑入锅炒。
7.加酱油炒。
8.加白糖炒。
9.加适量开水，炒均匀盖上锅盖炖，小火慢炖，其间适时翻炒。
10.炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖，其间还要适时翻炒。食材熟即可关火。
11.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、浸泡榛蘑的水可以倒入锅中一起炖，味道更鲜美。
2、调味品依据个人口味添加。
3、炖制时间以豆角熟为标准。
4、小火慢炖更入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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