爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿”

大吃包

爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿”

简单的食材+简单的做法=美味
最近爱上了白灼，鲜嫩的蔬菜用水一焯，浸在鲜香酸甜的汤汁里，爽口又惹味

主料

辅料

白灼豆芽茼蒿的做法步骤

1.焯水的锅里放入一勺盐
2.再放入少许的油
3.水烧开，下入豆芽，炒一分钟左右，豆芽呈投名状捞出过冷水备用。
4.炒茼蒿方法同上。
5.红椒去蒂去籽切丝
6.蒜用刀拍扁，切成末
7.取一个碗，放入蒜末，倒半碗蒸鱼豉油，倒两大勺香醋。
8.放入香油一小勺，芥末油几滴。
9.放入一小勺味精，一大勺白砂糖。
10.搅拌调味汁，浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。

小窍门&温馨提示

茼蒿梗和叶子都非常嫩，可以用整棵的茼蒿。

分类：凉菜开胃菜

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