日式南瓜挞

Petrus柏翠电器

日式南瓜挞

绝对不能错过的一款南瓜甜品-日式南瓜挞挞皮酥脆加上绵密的南瓜泥和奶油完美结合在一起。低油糖更健康哦，一口下去超满足。

主料

辅料

玉米淀粉18g
牛奶90g
希腊酸奶2杯

日式南瓜挞的做法步骤

1.香蕉黏成泥状，与燕麦片混合均匀。
2.香蕉燕麦泥均分成2份，分别放入两个方形慕斯圈里，铺平。
3.南瓜切成小块，隔水蒸熟。
4. 南瓜、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉放入料理机里，搅拌成细腻的南瓜糊。
5.南瓜糊倒入慕斯圈里。
6.放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟左右。
7.出炉后提起慕斯圈，脱模，并切掉四周硬边。
8. 南瓜挞的表面铺上希腊酸奶，可以抹平，或是划出自己喜欢的纹路。
9.最后把南瓜挞分割成长条状，再用薄荷叶稍微装饰即可。
10.成品来了！

小窍门&温馨提示

1、配方里香蕉、南瓜皆为去皮后的净重。
2、该配方使用了贝贝南瓜，由于不同品种的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根据实际情况进行调节。搅拌好的南瓜糊应该是略为浓稠的状态。
3、烤箱为柏翠PE5400，慕斯圈为学厨WK9027，尺寸10.8cm*10.8cm，该配方可做两份。

分类：甜品小清新下午茶

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