蛤蜊煮花菜独家

Emmmma

蛤蜊煮花菜

百吃不腻的蛤蜊~ 锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，煮年糕，焖面...... 这回用来煮花菜，配宝宝最爱的奶油汁，吃得可起劲了😊。

主料

辅料

调料

黑椒盐少量

蛤蜊煮花菜的做法步骤

1.全部材料。
2.蒜瓣炸到金黄色。剩下图片上三分之一的油，把多余的盛出来（用来煮其他菜肴也很不错）。
3.加入蛤蜊，倒入1：1的料酒和水，两者总量勉强没过平铺着的蛤蜊即可。
4.盖上盖子，用大火把蛤蜊煮熟。我的蛤蜊比较小，1分钟内全开口了。
5.把煮熟的蛤蜊盛起来，用煮蛤蜊的水继续煮花菜。
6.花菜变软，加入100ml鲜奶油。
7.加入蛤蜊，继续大火，翻炒均匀，收汁，加黑椒盐调味。
8.完成。

小窍门&温馨提示

海里来的蛤蜊自带咸味，注意先试味再加黑椒和盐调味。

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