洛神花酱

1.洛神花洗干净。

2.把籽剥出来。

3.花萼再清洗一遍。

4.籽洗去表面的绒毛。（籽含丰富的胶质）

5.用刀拍裂。

6.把拍裂的籽放入锅中，倒入2碗清水煮开。

7.煮开后转小火煮5-10分钟。

8.把籽隔出不要。

9.把花萼和煮籽的水放入锅中。

10.放入冰糖。（我把冰糖打成粉，容易融化。糖按自己的口味放，一次不要全放，留一些根据需要添加。我放了350克冰糖。）

11.煮至浓稠即可。

12.可以慢慢流下去的状态。凉了会更浓稠些。

13.趁热装入已消毒的瓶子里。（瓶子要预先煮过，晾干。）

14.倒扣放凉后，放冰箱保存。

15.甜酸好味道。可以当拌酱，也可以冲水喝。

16.抹面包，好吃。