菜谱

自从买了烤箱,照猫画虎,和朋友们学着做各种点心,对我支持最大功劳最大的是亲爱的妈妈,做的好吃的不舍得吃,做的不好吃的她陪我一起消灭;为我买来了酒曲,让我能顺利的做出醪糟,这不,前两天又买来了我们以前从未见过的紫薯(老妈总看别人做的紫薯这个紫薯那个,长见识了哈) 找了好多方子,今天先上一个紫薯土司,土司的方子是抄自由的,又在里面加了紫薯馅哈。


76小龙女
食材与明细
紫薯土司的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    紫薯蒸熟,500g放4大勺炼乳搅拌均匀。
  • 5.
     
    发酵至2倍大,分成3份。
  • 6.
     
    取一份擀长,卷起。
  • 7.
     
    盖上保险膜,松弛15分钟。
  • 8.
     
    再次擀长(宽度不要大于土司盒的宽度),放紫薯抹匀(四周留出空白)。
  • 9.
     
    放入抹好油的土司盒。
  • 10.
     
    二次发酵至8分满。
  • 11.
     
    表面刷蛋液,我留的有点多,刷的太厚以至于烤完不好看。
  • 12.
     
    下层180度35分钟。
  • 13.
     
    出炉的样子,蛋液过厚,有小泡泡。
  • 14.
     
    盒里倒的油也多了,底部颜色过深。
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