菜谱

面包店里一般出售的火腿面包,大都是在面包坯上涂上蛋液沾一片很薄的火腿片,再少抹上一点点色拉酱就OK。一来肉少不解馋,二来不实惠还较贵,我这次为大家做一款料足的《火腿葱花起司面包》。看看我为了解馋把起司酱涂的厚厚一层,酱料全汪出来了,呵呵!味道好量又足,就是有点儿太奢侈了!


大炒勺
食材与明细
火腿葱花起司面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    把面盆罩上保鲜膜。
  • 5.
     
    在28~35度的温度中保温开始基础发酵。
  • 6.
     
    把发酵好的面团儿取出按扁排气。
  • 7.
     
    ........
  • 8.
     
    把面团分割成10个小面团松弛15分钟,取一小面团儿擀成长片。
  • 9.
     
    卷成长形小面包置入烤盘。在面包坯料上涂上起司酱,然后放上半片火腿片粘牢,在火腿片上涂抹上少许色拉酱,在上面撒上葱花即可。
  • 10.
     
    用28~32度的温度饧发40分钟,当面包涨发至两倍开始烘烤,事先预热好烤箱,上下火180度烘烤15~18分钟即可。
  • 11.
     
    成品图。
温馨小提示

1、烤制时可不必再涂蛋液直接烘烤。

2、还可在上面撒少许黑胡椒碎,味道会另有一番风味。

3、起司酱挺贵的,您可按自己的需要来涂抹,不必按我的数量往上抹,我放的太多了,味道是真香!但也不能破产,呵呵!

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