菜谱

每到周末就喜欢玩面,鼓捣面包,上面是我做的毛毛虫和海螺,显黄是南瓜,上色有些深。海螺样子的其实想照小布利的样子做的,没成想做出来像海螺!


76小龙女
食材与明细
海螺面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    发酵至两倍大(发酵时间较长,可能和放南瓜有关)。
  • 5.
     
    分成两个大块四个小块(我是为了多做几个样式,可以平均分成六块。
  • 6.
     
    滚圆松弛15分钟(现在我很喜欢滚面团)。
  • 7.
     
    取一大块面擀成长方形。
  • 8.
     
    从长边卷一根火腿至一半,另一边用刀切几条。
  • 9.
     
    把长条一条一条搭在卷火腿的面卷上,底部压紧,用巧克力豆当眼睛。
  • 10.
     
    取一小块面团一头搓细。
  • 11.
     
    擀成长三角形,铺上馅料,四周流出空白,从长边卷起,成海螺状。
  • 12.
     
    二次发酵,放烤箱上层,下面放热水。
  • 13.
     
    至2倍大,表面刷蛋液。
  • 14.
     
    180度约18分钟。
  • 15.
     
    实践证明,巧克力豆不适合做眼睛,都烤流了,又给装了葡萄干的眼睛。
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