太鲜美了吧！！春笋酿虾滑，春日限定

1.准备好食材。

2.春笋提前加盐焯水过凉，把春笋切去老头，取中间一段，按图切开，中间挖空待用。

3.虾仁和胡萝卜，加入部分春笋碎，一起剁成末。虾滑中加入葱姜料酒和胡椒粉，盐一起搅拌均匀静置10分钟左右。调料汁：淀粉2克，六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺，鸡精适量，加入少许清水拌匀待用。

4.把虾滑装入裱花袋中。

5.将虾滑挤入春笋中。

6.准备完毕。

7.水开后上锅蒸8分钟。

8.调料汁倒入小锅中边煮边搅拌至粘稠后，倒入春笋酿虾滑盘中。

9.撒上葱花即可享用。

10.脆嫩的春笋，鲜美的虾滑，真的很好吃哦！