蛋黄饼干 独家

1.食材：鸡蛋、面粉和泡打粉混合、白糖。

2.鸡蛋和蛋黄打入盆中，放入柠檬汁几滴。

3.分3次加入白糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，滴落下来的蛋糊能画出清洗的纹路，可以保持5秒钟以上。

4.筛入低筋面粉和泡打粉，放入黑芝麻。

5.用橡皮刮刀上下翻拌均匀，拌匀的面糊顺滑。

6.将面糊装入裱花袋中，裱花袋下面剪一个小口。

7.在烤盘上挤出直径约为2cm的小圆面糊（尽量均匀哈）。

8.挤了两个烤盘，非不粘烤盘就要垫上油纸。

9.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层，烤12分钟左右，表面上色满意即可出炉。

10.出炉晾凉，用刮刀轻轻一刮就可。

11.满满的蛋香味，酥酥的，给宝宝做零食蛮好。