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皮皮熊
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六月鲜炸酱面的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    加入1大勺六月鲜炒匀。
  • 5.
     
    倒入大半碗水闷3分钟。
  • 6.
     
    加入1勺橄榄菜,适量的糖炒匀后,(试试味道,调到自己喜欢的味道)。
  • 7.
     
    收干水分盛在碗中即可。
  • 8.
     
    面粉中加入盐,先放一些水,有筷子搅拌。
  • 9.
     
    继续加水用手和至盆光(注意不要水要一下子加太多,边和边加,以免和出的面太稀,不利与后面擀),和好后醒半个小时。
  • 10.
     
    把面团慢慢擀开,利用手掌不停的由中间向2边推。
  • 11.
     
    擀的时候记得经常有抹一下干面粉在面皮上,以免粘在一起分不开。
  • 12.
     
    擀好后,抹多一些面粉在面皮上,然后卷起,切丝抖开。
  • 13.
     
    .........
  • 14.
     
    烧一锅开水,下入手擀面,有筷子搅开,以免粘一起,盖上盖子大火煮5分钟(中间要开着,以免水溢出),捞起用凉开水冲一遍。
  • 15.
     
    所以的菜都切丝,除黄瓜以外,都去一遍水。
  • 16.
     
    手擀面放在盘底,依次码好蔬菜和肉酱,撒上葱花和芝麻即可开动。
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