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收到朋友从四川寄过来的莼菜,这是他开车2小时去产区给我买的,由于有水浸泡,还专门走货运给我寄过来,真是感动。印象中莼菜是西湖的特产,没想到四川也有。     莼菜像一段段小莲叶,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴里,嫩嫩的,朋友说那是亲吻的感觉,哈哈,真浪漫。     莼菜可以清热,豆腐可以降火,清热解毒,在这炎炎夏日,一碗莼菜豆腐羹,吃出了朋友遥远的祝福,感动。


琴心剑胆
食材与明细
莼菜豆腐羹的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    起油锅,滑开肉松,炒至变色。
  • 5.
     
    加水烧开,加入豆腐。
  • 6.
     
    烧开后,再加入莼菜,加盐、鸡精调味,烧开后用一点水淀粉轻轻勾芡就行。
  • 7.
     
    就这么简单,一碗清爽、鲜美的莼菜豆腐羹就做好了
温馨小提示

莼菜是保鲜装,要冲一会儿水,还要焯水才能用来做菜。

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