菜谱

刚刚去吃了肯德基的芝士蛋堡套餐,感觉很一般。平时我还真是很少光顾这些快餐厅,因为对肯和麦这样的快餐一直没什么好的印象,加上网上总是在疯传关于这两家的战争问题,还有互制一些负面的谣言,不管真假,对于这些快餐厅用运来的半成品速制的食品我都是持远观的态度,适时可以品尝,但从不愿意多吃。 如果要说健康,还是自己做得食品健康,不用加任何膨松剂之类的东西,只要面揉得到家,基础原料放齐,一样可以做出绵软香甜的小餐包。头一天做好面包,泡上黄豆,早晨早起十分钟再磨个豆浆,搞定一家人的营养早餐就这么简单。


小智
食材与明细
南瓜豆沙排包的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    将面团排气分割成12个小剂子,排气后滚圆,室温下中间发酵10分钟。
  • 5.
     
    分别取小剂子包入适量豆沙馅。
  • 6.
     
    收口处朝下用双手搓圆。
  • 7.
     
    包好的面包并排码入烤盘放入烤箱调至约38度,加一盘热水继续二次发酵40分钟。
  • 8.
     
    发酵好的面包至约两倍大小互相靠在一起。
  • 9.
     
    发酵好的面包刷上适量蛋液,洒上黑芝麻,即可入炉。
温馨小提示

烘烤:180度上下火烘烤15分钟即可出炉。

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