菜谱

香脆小麻花制作起来不是很难,只要掌握好和面还有炸麻花时的火候就可以啦!


kelsey@小厨房
食材与明细
香脆小麻花的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    搓成手指粗细的长条。
  • 5.
     
    将手放在长条的两端,向相反方向同时搓,然后将两端合并在一起。
  • 6.
     
    参照步骤5再次揉搓、合并两端,麻花就完成了。
  • 7.
     
    油炸。起油锅,放入适量的油,小火加热,待油温2成热时放入麻花,小火炸至麻花变硬,通体成金黄色即可捞出,沥干油后装盘。
温馨小提示

小贴士:1、色拉油加不加都可以,不加口感会有点干,可根据自己喜好。

        2、麻花拧劲儿千万别太多,面很容易断开。

        3、炸麻花时一定要时不时用筷子翻转一下麻花,否则容易颜色不均匀。


    完工后冲一杯柠檬红茶,享受中式的下午茶吧~~

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