菜谱


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食材与明细
杏仁小西饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    这个时候,我们将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;可以休息下,看看电视做点别的活动。
  • 5.
     
    30分钟后取出面团,用手揉成圆球状,(你要是问怎么可以搓的像咱一样整齐匀称,请用自己家的小称,把面团分成每个团为10g标准)搓好后,放到铺好油纸的烤盘上)。
  • 6.
     
    放上1粒杏仁豆,用大拇指轻轻按压成饼状。
  • 7.
     
    用刷子将剩余的蛋液刷在饼干表面上。烤箱预热180度,中层,上下火烤20分钟,熄火后不要打开烤箱焖10分钟后在取出。
温馨小提示

1,建议使用美国大杏仁。生的大杏仁可直接使用不必提前处理。
2,步骤4中冷藏松弛步骤不得忽略。

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