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苋菜盛产于夏季,依照叶色的不同,可分为绿苋、红苋、彩色苋3个类型。有的地区把苋菜称为“长寿菜”,因为苋菜营养极高,它富含的维生素和矿物质都是易被人体吸收的重要物质。 富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素k,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,苋菜常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。


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食材与明细
苋菜元宝饺的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    肉末加葱末、香油拌匀,最后放入切好的苋菜、盐拌成馅。
  • 5.
     
    搓成条,揪剂,擀成饺子皮面皮包入馅料。
  • 6.
     
    两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。
  • 7.
     
    包好的元宝饺。
  • 8.
     
    锅入加水煮沸放入饺子煮熟即可。
温馨小提示

特点:鲜嫩可口

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