菜谱

黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。具有清热明目、润肌肤、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。 番茄性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。


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食材与明细
银牙丸子汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、盐、鸡精和适量水拌匀。(可加些胡椒粉提味)
  • 5.
     
    拌好的肉馅沿一个方向搅拌使肉馅上劲(可加些胡椒粉提味)
  • 6.
     
    锅中放入适量水烧开,将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟。
  • 7.
     
    放入黄豆芽、番茄块一起煮开。
  • 8.
     
    煮开后转小火熬出香味,用适量盐调味即可。
  • 9.
     
    特点:汤味鲜美,肉香浓郁,豆芽更是清新爽口。
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