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今天做的热狗的确很丑,但是非常好吃,为了让女儿多吃点菜,生菜我夹的多了些,所以影响了美观。 嗨。。。。好吃就行了。不罗嗦了上热狗。


西马栀子
食材与明细
很丑的热狗的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    发酵到2.5倍大后 排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 5.
     
    把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成椭圆形。
  • 6.
     
    把椭圆形翻面,从上往下卷起来。卷的时候注意,两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。
  • 7.
     
    卷好后,收紧,收口朝下放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟。
  • 8.
     
    发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,约15分钟。
  • 9.
     
    烤好的面包,稍冷却后,从中间竖切一刀(不要切断)。
  • 10.
     
    在切口处夹入生菜叶。
  • 11.
     
    放上一根的火腿肠。
  • 12.
     
    表面挤一条沙拉酱即可。
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