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提示:
1.如果用随面附带的汤料包,也可以用高汤代替冷水味道更好。
2.如果怕麻烦可以用罐装高汤,牛肉要选用牛腱肉做出来才好吃,牛肉可以用卤牛肉代替。
3.煮面的水要多一些,汤宽煮出来的面不会糊。
4.煮好的荞麦面一定要冲冷水,多冲一会,边冲边用手抓一抓,让它完全冷透。

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