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韩式冷面的做法步骤

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  • 4.
     
    苹果(梨),黄瓜,韩国辣白菜切片或丝,白水煮鸡蛋切片。
    把准备好的牛肉片,苹果(梨),黄瓜,韩国辣白菜片,白水煮鸡蛋放在面条上,加入在冰箱里凉透的冷面汤料。撒些芝麻粒,香油,喜欢辣的可以放些韩式辣椒酱。有芥末油的最好,味道更地道。
温馨小提示

提示:
1.如果用随面附带的汤料包,也可以用高汤代替冷水味道更好。
2.如果怕麻烦可以用罐装高汤,牛肉要选用牛腱肉做出来才好吃,牛肉可以用卤牛肉代替。
3.煮面的水要多一些,汤宽煮出来的面不会糊。
4.煮好的荞麦面一定要冲冷水,多冲一会,边冲边用手抓一抓,让它完全冷透。

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