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原味煮坊悄悄话: 煎鱼可以盖锅盖,不但没有油烟还可以煎的香酥,记得要打开节头! 节气头是我们家锅该上的一个装置,可以自由调节蒸汽的去留。稍后我会给大家展示我们家锅的节气头。


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食材与明细
年年有庆鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4. 
    翻面后同时也将大蒜苗放入锅内,再盖上锅盖等约4分钟,取出备用。
    锅内加入一茶匙油爆香配料,再加入调味料煮沸。
  • 5.
     
    将煮沸的酱汁盛起装入盘中,铺上煎过的大蒜苗,将鱼放再蒜苗上,洒上葱丝及辣椒丝即可上桌。
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