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籣草児
食材与明细
薄荷玛格丽特的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    糖基本上都融化了。
  • 5.
     
    鸡蛋2个煮熟,取蛋黄,用拇指过筛成末。
  • 6.
     
    蛋末加入糖油混合物中。
  • 7.
     
    玉米粉和面粉混合、拌匀。
  • 8.
     
    拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大,又加了1个鸡蛋全液。
  • 9.
     
    拌好,和成团,装入保鲜袋,放入冰箱,冷藏一小时。
  • 10.
     
    用薄荷叶和好了1/3的面团,一并放入冰箱。
  • 11.
     
    取出面团,分成小份;搓成圆球,放在微波转盘上;用拇指按下,饼自然裂开。
  • 12.
     
    放入微波炉中高火叮1分钟,饼干基本定型。
  • 13.
     
    取出翻面,再叮半分钟;取出看看,调低火,叮1分钟;取出再看看,高火再叮半分钟。
  • 14.
     
    用薄荷面团同样做好饼干,一样的方法烤制。
温馨小提示

1、微波炉制作饼干一定要注意多观察火力情况,随时调整烘烤时间和火力。

2、微波烘烤不同于烤箱,受热面不同,要注意随时观察饼的生熟。烘烤饼干的时间每次以半分钟来计算、调整。

3、因为不想过多的食用黄油,我基本上都是用的色拉油。

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