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如果低粉 500G 即转化糖浆是375G,如此类推。

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其实这样的造型月饼不好做,因为本身模子的五官没有太深,所以经烤制时,皮料一涨大,五官就会被撑开,另外皮料也不能做的太薄,太薄的皮料,在脱模的时候很容易破皮。

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