菜谱

把菜谱保存到手机

一款简单而且实用的披萨,其实就是蔬菜沙拉+面包坯


bindao100
食材与明细
简易披萨的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    下剂,100g/个,揉光滑(主要目的是排气,揉至表面光滑并且很有弹性即可),再次饧置15分钟
  • 5.
     
    待面筋松弛后擀开,醒发箱中饧发90分钟
  • 6.
     
    待面筋松弛后擀开,醒发箱中饧发90分钟(没有醒发箱就放在一个温热潮湿的环境中)
  • 7. 
    放烤箱先烤5分钟,待表皮结皮后涂一层番茄酱,然后铺上拌好的蔬菜沙拉,200/190烘烤15-20分钟就OK了!
温馨小提示

1.加水要分次加,切不可一次加多
2.盐不能早加,手工和面的话先加盐会延长一半时间
3.没有醒发箱就找个温热潮湿的环境,比如说有温水的蒸锅...
4.沙拉酱+各种蔬菜+盐+糖+胡椒粉!调制时候最好现拌现码,不然会出水
5.用胡萝卜的话先焯水至8成熟,不然其中的胡萝卜素不能被人体吸收
6.最后,最后说一句,前面的几个步骤忘了拍图片了#17这是我在美食网发的第一个菜谱,大家多指教#86 有烘焙爱好者交个朋友,我中西点都可以的

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
简易披萨的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端