蒜蓉酱香茄子——超级下饭

张董语墨

蒜蓉酱香茄子——超级下饭

主料

茄子适量

辅料

配料

蒜蓉酱香茄子的做法步骤

1.茄子洗净切小滚刀块。
2.香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
3.蒜蓉香辣酱。
4.烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出。
5.油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。
6.下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
7.下入茄子翻炒两分钟。
8.调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水，盖上盖子焖烧十分钟。
9.打开盖子下入香肠片，再焖两分钟，调入适量盐即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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