午,周遭一切静悄悄,阳光暖得刚刚好,隔壁院子的爷爷奶奶应该正在享受春眠,独留一少年,于樱桃树下时而托腮凝思时而疾笔落笺。缓缓地,唤醒记忆里远远的做梦少年事。
奶奶的擀面杖--烙馍两吃
干烙馍卷菜
原料:
面粉。
干烙馍做法:
1、二分之一懒面,加二分之一烫面揉至均匀半醒后分剂子;
2、取一份剂子擀成薄圆片;
3、锅擦干水份,烧热,将2甩进锅内;
4、用手迅速不停转,使其能均匀受热,待两面微起焦疤熟透即可。
吃法:
炒制喜爱的菜肴(一般以丝状为主),这次弄了盘绿豆芽和萝卜炒肉丝,趁热以干烙馍卷菜即可食用。
鸡汤泡烙馍
吃法:
当次的烙馍没吃完,会变得筋质较大,泡在热热的浓汤里,吸收汤的水份和精华,再美味不过啦。
tips:
利用大盘鸡的咸香浓汤最合适,清炖的鸡汤不太适合这样吃哈~