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成都美食行(二)

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上集回顾:成都美食行(一)文殊院:龙抄手 凉粉 特色小吃

第二集开始:去市区蜀九香火锅吃晚餐,文殊苑洞子口张老二凉粉店吃早餐

第一天,我们的根据地是文殊院,在文殊院的龙抄手吃了午饭,逛了美食小街后,傍晚时刻,我们去了市区的蜀九香吃火锅,晚上去了下锦里逛了夜景泡了酒吧,第二天早上在文殊院龙抄手店对面的洞子口张老二凉粉店,吃了早餐。因为第三集会详细讲锦里,所以这一集中就只讲下洞子口张老二凉粉店和蜀九香火锅。

今天用到了几张手机拍摄的照片,有几张拍的还真不错,这里提醒大家,出门旅游最好带变焦头哦。千万不要像我,只带了个微距头,太悲剧了,外场景的大图一张都拍不了。

傍晚时分,我们来到了市区的蜀九香火锅,在门外就已经闻到了成都这股麻辣椒的味道。 火锅是成都最具特色的美味,是成都饮食文化的杰出代表。成都的火锅花样繁多,据说光是锅底就有数十种之多,基本上所有吃的都能用来涮、煮、烫。这几年还从火锅中派生出了“串串香”,下集中,我们会去吃串串香的。

我们来到这家蜀九香在耍都路上,店堂装修古典,很有中国风,迎门而进便是博古架,典雅的摆放着各种彩釉陶具,赏心悦目!

店堂的灯,满有意思的。不知道该说是唐风还是和风。

我们点了一大桌子菜,以下有菜名票据贴出,可查看具体菜名。由于我们肚量有限,很多经典的菜都没有点,以后有机会再去成都,一定要吃下其他的特色菜。我们点了鸳鸯火锅,臻妈来辣的,我来不辣的。最有特色的是,他们的辣油都是包装好的,然后当着你的面把它拆开,倒入辣锅中。他们的服务很好,会来帮你将手机用塑料透明袋子套好,将您的衣服用布凳子套套住。正如他们店堂的那幅对联所写,见菜品如见人品。

与杭州的物价相比,还算便宜的。

收营台前有幅对联,非常的通俗易懂:品火锅如品人生,见菜品如见人品。服务绝对的周到。满意。

第二部分:文殊院:洞子口张老二凉粉店

这家店我们是暮名而来,当我们在手机上发围脖说在文殊院的龙抄手店吃成都特色小吃,有朋友回复说:它家对面的洞子口张老二凉粉店值得一吃,非常的美味。于是第二天早上我们便去一试究竟。

一到门口,我就惊讶了,我们挤了很久才挤进了这家店,人气可以啊!凳子就别说了,先站着吃,有人起坐了,就赶紧坐下。哈哈。

最让我惊讶的,是这位小朋友,真的很小,点了一碗微辣的甜水面,用着筷子很顺利很自然的夹着吃,而且小鼻尖还冒着小汗珠,真是个能干又可爱的娃娃,我们问孩子的家人:“娃娃多大了呀?”他们说:“30个月大了!”我惊叫:“呀!和我家蛋蛋一样大,也是30个月大,但是我们从来都没有用过筷子,只会用勺子!这娃真是太厉害了!成都的娃娃真是厉害!又能吃辣又会用筷子!”

这娃居然用筷子夹馄饨都行,想想我们平时大人吃馄饨还都是用勺子的。

话说这娃娃在吃的成都名小吃甜水面,比对面龙抄手店里卖的味道好多了,不是特别甜,香味很浓郁,略带辣味,尤其是那面条,很新鲜,有韧性有嚼劲但又不过与硬,更不会软烂无嚼头,相当满意,并深深地觉得,成都来对了。

这是黄凉粉,听同桌孩子的奶奶说,这是用豌豆粉做的。口感很酥软。麻辣味够给力,但是我一直纠结于它的黄,怎么那么黄呢?为什么呢?

阿姨说这也是豌豆粉做的,这道的味道和黄凉粉是一样的,但是口感上要略比黄凉粉筋道,颜色看着也比较讨人喜欢,很放心,我们两个大吃特吃了一番,并围脖一下下,哈哈。

对了,这里要说到一点,就是价格,和杭州的物价的相比,成都的物价相对便宜点。

牛肉面和担担面,新鲜热腾而不糊,非常的棒,吃到后来我发现,这几道的麻和辣貌似都一个味道,只是口味轻重不同,应该说,成都的麻和辣特别的香,每一道都麻辣香气十足。以至于让我觉得每道菜的香味都一样。话说担担面是成都名小吃之一,用单一面粉手工擀制的面条(不知道现在还是不是),出锅后兜上一勺子炒制的肉末,咸鲜微辣,相当的美味!值得推荐。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100qz38.html

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