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海南海口市、乐东县一些香蕉种植大户向记者反映，近期某电视台报道影射使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题不实报道导致香蕉价格大幅下跌，在市场供求基本面没有变化的情况下，几天之内价格下降50%。
国家香蕉产业技术体系专家表示，该媒体报道缺乏基本常识，使用乙烯利催熟香蕉是常用手段，不产生任何对人体有毒害的物质。
香蕉种植大户甘东泉说，某媒体在拍摄深圳某农贸市场存储库中催熟香蕉的操作过程后，没有向专家求证，便称“误服乙烯利会出现呕吐、恶心及灼烧感，长期服用对人体有害而无利”等，影射使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题。报道随后被多家电视台转播，网络也广泛转载。受不实报道影响，香蕉收购价从4月19日的7元／公斤降到26日3.6元／公斤。而4月份国内香蕉市场供求基本面没有变化，目前仅海南、云南及中缅边境有少量香蕉上市，往年此时价格也处于高位平稳状态。他着急地说，如果不及时澄清，将会再一次对香蕉产业造成严重打击。海南、广东、云南三大香蕉主产地即将于5月份迎来上市高峰期。
海南最大的香蕉种植企业万钟公司常务副总经理赵军向记者反映，媒体的报道把乙烯利当成一种药物对待，称使用乙烯利是为了让水果好看，使用乙烯利催熟只需两天时间，这是缺乏基本水果常识的表现，误导了消费者，导致香蕉价格大跌，跌幅达40%-50%，该公司因为此次价格大跌每天损失20多万元。
国家香蕉产业技术体系首席科学家、海南省香蕉协会秘书长张锡炎说，使用乙烯利催熟是香蕉生产过程中不可缺少的一个环节，全世界都使用这种方法。因为香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就会腐烂。香蕉、芒果、木瓜等热带水果在成熟的过程中都会产生大量乙烯，它有加速果实成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟，并诱导香蕉本身的内源乙烯，使香蕉自身快速产生乙烯气体，加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，不产生任何对人体有毒害的物质。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科学的，在全世界已经有100多年的历史。
张锡炎说，2006年也曾有媒体对香蕉催熟过程做过不实报道。他认为，此次多家电视台重新对此“误读”可能是被人利用，进行商业打击，因为在媒体报道的同时，一些收购商还收到短信提醒，称国产香蕉将要降价，进一步引发了市场恐慌。 （记者 赵叶苹）
