果酱是人们非常喜爱的一种酱料。特别是自己做的果酱,不光是便宜,而且是香甜。更让人们喜欢的就是没有任何添加剂。所以,自己制作的果酱真是放心。
原料:芒果400克、白糖50克、麦芽糖50克、柠檬汁少许。
做法:
1、芒果洗净;
2、去核,切成片;
3、放入一个容器中;
4、加入白糖搅拌均匀,放一个小时,让果酱充分的渗透出来;
5、倒入不锈钢锅中;
6、小火慢煮,加入麦芽糖和柠檬汁至浓稠即可。
飞雪有话说:
1、芒果选择黄皮的。青皮的那种,还没完全熟,不适合做果酱;
2、制作果酱的时候,果酱一定要小火慢煮。火太大了容易糊;
3,炒的锅最好用不锈钢锅;
4、吃的时候,配上土司相当可口。