乳酪玉米小蛋糕

烟火间blog

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五一的假期，虽然短暂，还是要多和家人在一起～～烤个香甜浓郁的小蛋糕，共同渡过惬意宁静的下午。今天的蛋糕包含了很喜欢的两个元素：乳酪和玉米面。简简单单的，却有好味道。

乳酪玉米面小蛋糕

原料：

黄油50g、奶油乳酪50g、白砂糖50g、鸡蛋1个、酸奶80g、泡打粉1小勺、面粉50克、玉米面50克。

做法：

1、黄油、乳酪室温软化；

2、将黄油、乳酪和砂糖一起打至发白乳化；

3、加入鸡蛋打匀；

4、再加入原味酸奶搅打均匀；

5、将所有粉类一起过筛，加入奶油糊中快速轻柔的拌匀，不用过度搅拌；

6、放入模具中，180度，烤25分钟左右。

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