冬莴笋炒木耳

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节日期间，餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味让人大饱口福。然而，这些食物吃多了，会产生许多有害的毒素。所以，节后有些人会出现上火、口臭、腹胀、消化不良、便秘等症状。如果这些毒素长时间滞留在肠道内不排出，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。因此，节后人们应多吃一些具有排毒润肠作用的食物。

冬莴笋炒木耳

原料：冬莴笋、黑木耳、西兰花、胡萝卜、葱、姜。

做法：

1、葱、姜切末；

2、木耳泡开，洗净，撕成小片；

3、冬莴笋去皮切片，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵；

4、热油锅 倒入葱、姜末翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒几下，再倒入冬莴笋、西兰花、胡萝卜继续翻炒；

5、加入盐、糖调味，炒匀，加味精、几滴醋、淋香油出锅。

私房话：

其实素小炒这个材料不拘泥于这几样。你可以换成藕、山药、菜花等，什么都可以，依自己口味。

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