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清热化痰-笋菇肉丝

美食厨房 > 食疗菜谱

原料:

芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。

做法:

1、水发香菇洗净切丝,香菇浸出液沉淀,滤清备用;[美食中国]

2、芦笋切丝;猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。

3、肉丝过油捞出,余油加入葱、姜略炒,放入笋、菇、肉丝、盐、味精翻炒,加入香菇浸出液略煮,水淀粉匀芡,淋麻油出锅即可。

功效:

健脾理气、清热化痰。常用于肺癌。

服法:

早晚温热食用。

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