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淮山炒肉片

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淮山炒肉片

原料:怀山药5根、泡发的木耳适量、里脊肉一块、青椒一个、葱姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、香油、淀粉。

做法:

1、怀山药去皮切片用清水浸泡,里脊肉切片,青椒切小块;

2、肉片加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀;

3、怀山药入开水锅中焯烫1分钟过凉备用;

4、炒锅倒油爆香葱姜;

5、放入肉片滑炒变色盛出备用;

6、锅中底油放入山药片翻炒均匀;

7、加入生抽,糖,盐少许清水翻炒片刻;

8、再把泡发洗净的木耳倒入继续翻炒;

9、加入青椒块翻炒均匀;

10、最后加入鸡精,香油炒均匀关火。

 

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182422-do-blog-id-174382.html

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