蚝汁杏鲍菇

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蚝汁杏鲍菇

原料：杏鲍菇300克、五花肉50克、青红椒各1个、葱、姜、蚝油，酱油，料酒，水淀粉、盐、糖。

做法：

1、杏鲍菇切片，葱姜切末，青红椒一个切斜刀块；

2、木耳泡开，洗净；

3、油锅烧热，放入葱姜末煸出香味，放入五花肉煸炒；

4、然后倒入杏鲍菇、木耳略炒；

5、再将青红椒倒入锅中，调入料酒、酱油、蚝油，翻匀就可锅。

私房话：

1、加了蚝油、生抽菜已有咸味，可不再加盐。

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