最近在晚上九点到十点播出的《面条之路》是一部很精彩却很折磨人的好片子,这部以面条为素材的纪录片,经过了2年的时间,在亚洲和欧洲等10个国家取材制作,还在亚太广播电视联盟主办的ABU奖评选中获得了纪录片类大奖。看这部片子的时候不仅会感慨摄制组的创意,和面条文化的历史,还会一些明显的生理特征--胃部紧缩,口中生津,感觉很饿。
昨天晚上看完纪录片后没一会儿我就睡了,晚上做梦梦见吃面了。今天一大早我刚醒就从床上轱辘了起来,我要给自己煮碗面吃,肚子里得馋虫都快闹翻了。自己擀面条我是等不及了,我家刚好有朋友从家乡带回来的特产“手延面”,就煮它了。
原料:手延面、娃娃菜、史云生鲜肉汤、清水、姜丝、鸡蛋、青蒜、香油。
做法:
1、家里还有一棵娃娃菜,用半棵切成了细段;
2、前段时间在微博上参加贝太厨房试用活动时得的史云生鲜肉汤,一共有两种味道:肉骨汤和清鸡汤,我选了用肉骨汤做这次的面。在锅里倒入一些清水倒入一盒肉骨汤;
3、汤快煮开时放入一点姜丝,我很喜欢姜的味道,然后下入面条;
4、面煮到八成熟时卧入鸡蛋;
5、下入白菜。
我家没有葱了,我在煮好的面上放了点自己泡的青蒜,骨汤里本身有咸味,早餐不想吃得太咸,我也没在加盐,只是在碗里滴了几滴香油。这碗清汤面因为放了肉骨汤而增加了诱人的香味,增加了质感。
这碗面条被我用很短的时间吸了呼噜地给消灭了,连汤都没剩。我觉得在自己想吃什么就能吃什么的时候感觉特幸福,特满足!