有机蔬菜市场占比仅千分之三 土地成巨大障碍

胡军华

没有足够的土地成为城市有机蔬菜种植扩产的一个巨大障碍。

上海多利农庄总经理郭海说，该农庄将成为上海最大的有机蔬菜生产基地，但每年仅能满足1万人左右的蔬菜需求，与2300万的上海常住人口相比，比例是1/2300。

农业部旗下相关认证机构的负责人昨日对《第一财经（微博)日报》记者表示，目前全国不使用农药、化肥的有机蔬菜占市场份额仅为0.3%左右，由于中国人口众多，菜地面积有限，保证全国蔬菜供应压力较大，有机蔬菜大量推广可能性不大，因为有机蔬菜单产要比常规蔬菜少20%~30%，大量生产有机蔬菜意味着需要更多的土地。他说，即便在德国，有机食品占比也不到10%。

没有足够的土地成为有机蔬菜扩产的难题。多利农庄2010年的销售额约为5000万元，按照1750亩的占地面积计算，每亩贡献的收入是2.85万元；如果这些地拿来开发房地产，即便全部建的是平房，按照多利农庄所在的上海浦东新区大团镇每平方米1万元左右的房价，一亩土地所建的房子收入将达到600万元以上，是种菜一年收入的200倍以上。

多利农庄现有的土地是通过土地流转租下来的，签了20年左右的长租协议，郭海表示，这块占地面积1750亩的有机蔬菜种植基地上海很难找到第二家，新找的种植基地位于上海崇明，未来可能去重庆等土地资源相对丰富的地区寻找合适的土地。

因土地资源的稀缺，有机蔬菜的价格甚至赶超猪肉价。按多利农庄所提供最便宜的蔬菜套餐折算，每斤蔬菜价格至少要14元，而上海菜市场常见的青菜价格低时每斤只要0.5元，而目前市场上销量最多的夹心肉价格也不过是每斤12元左右。郭海称，菜价如此之高，主要是因为有机种植成本过高，该农庄运营6年来，是从2009年才开始扭亏为盈的。

业内人士指出，一般蔬菜施用化肥，可以缩短生长时间，单产也相对较高，有机蔬菜由于单产低，种植时间较长，成本较高，比一般蔬菜价格至少高出3倍以上。随着食品安全问题频频发生，包括有机农产品在内的有机食品每年将以20%左右的速度增长，但整体上仍只有高端消费者才能买得起。