咸蛋黄炒南瓜做法的详细图解

原料：

南瓜半斤，切厚片。咸鸭蛋黄四个。干红葡萄酒两大匙。鸡精一咖啡匙。葱两棵，切段。盐适量。

做法：

1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。

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放蒸锅中大火蒸五分钟。

取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。[美食中国]

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2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。

3、倒入南瓜片中火煸炒。

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4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。

5、铲匀后起锅装盘即成。

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