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甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹

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Nicole的生活书
Nicole的生活书 blog
美食天下授权原创博客
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昨天,给即将荣升新妈妈的姐妹写了一篇适合孕妈咪的养心经,结果,让不少同学都误会了,哈哈 更正,再次更正哈,不是我。为了与准妈咪们划清界限,今天咱过节,大张旗鼓地过节。

儿童节,对于不同时代的小朋友,有不同的意义。在我的印象中,小时候的六一,都会整整齐齐地穿上白衬衫、蓝裤子、白球鞋,带上红领巾,背着一书包零食,手拉着手,蹦蹦哒哒地跟着老师去郊游…80后的同学,谁有过同样的经历,请把手举起来。

虽然,对于70、80后,那些属于我们的儿童节,内容和形式都远远没有现在的丰富,得到的礼物也远远没有现在的昂贵。但,那个无忧无虑的年代,那些曾经的欢歌笑语,会深深印在我们的记忆中,挥之不去…

又到了一年一度的儿童节,虽然童年早已远去,但我们童心依旧,心态年轻,才可以让快乐的生活继续…

做一道温柔甜蜜的南瓜羹,非常简单,金黄天然的色泽,甜甜糯糯的口感,绝对绿色,绝对健康。不仅适合小朋友,恐怕大朋友也会禁不住诱惑吧,那就大小朋友一起来吧,庆祝我们永不逝去的纯真…

椰香蜂蜜南瓜羹

原料:带皮南瓜150g、蜂蜜1大勺、椰蓉适量。

做法:

1、南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入;

2、大火蒸八分钟左右,将南瓜块取出晾凉,待温度降下来之后,将南瓜过筛;

3、过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀,表面撒适量椰蓉即可。

制作南瓜泥的小技巧:

1、要想得到口感细腻的南瓜泥,一定要选择网眼较细的筛子,没有专业工具的妈妈可以选择豆浆机配套的筛子,网眼粗细正合适;

2、南瓜块还在温热时,是过筛的最好时机,此时南瓜肉质软嫩,易于操作;

3、南瓜块放入筛子,一边用勺子反复按压、一边反复将南瓜泥刮起、画圈,以免一味地按压堵塞网眼,直到细腻的南瓜泥全部通过网眼,筛子中只剩下南瓜纤维即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb01017hrp.html

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