赤豆粽
原料：
糯米、赤豆、粽叶适量、白糖。
做法：
1、赤豆泡水一晚，和剩余的糯米混合拌匀；
2、取一张粽叶，在1／2处对折出一个漏斗形；
3、把赤豆和糯米填入“漏斗”中，压实；
4、把下半部分粽叶翻起来盖住上半部分，再把多余的粽叶往下折。用棉线在中间绕几圈扎紧；
5、锅里放做好的粽子，加入水盖过粽子，烧开后转小火煮2小时，再关火焖2小时。吃的时候蘸适量白糖。
P.S.
赤豆粽蘸白糖是我家的吃法，如果不喜欢这样吃可以不蘸，或者在拌糯米时加入适量的白糖。
原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_65172761010183nd.html
