市民没必要谈“剂”色变

南方日报讯 （记者/刘慕华 通讯员/梁慧玲）近段时间，塑化剂、染色馒头、牛肉膏等食品安全事件引起了各界高度关注。不少消费者因此认为只要含添加剂的食品就不安全，对此，市消委会昨日发出提醒，有些食品外包装上标有"不含有任何添加剂或防腐剂"的字眼纯属误导，应该科学认识食品添加剂。

"有些食品外包装上标有'不含有任何添加剂或防腐剂'的字眼，纯属误导。"对此，市消委会秘书长邓国平认为，在当前国内外食品生产技术和工艺的环境下，食品（尤其是包装食品）生产过程离不开添加剂，不加添加剂几乎是不可能的。他认为，目前消费者对食品添加剂的担心和抵制，主要源于是对食品添加剂的一知半解、人云亦云，"其实真正的合法使用食品添加剂并没有问题，问题出在使用者的动机。"

也就是说，不是所有的添加剂都属违法使用。那么，消费者可以通过什么渠道，了解违法使用的食品添加剂种类？

对此，广东尚宽律师事务所律师邓云龙说，到目前为止，卫生部、农业部等部门已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中"违法添加的非食用物质"、22种"易滥用食品添加剂"和82种"禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质"的名单。

另外，《食品安全法》强制性地规定了食品标签必须明确标注"所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称