狼牙土豆

授权原创博客：佳妮寶貝
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大学汇聚了来自祖国四面八方的莘莘学子，同时大学周围也理所当然的汇聚了全国各地的美食。殿堂级的美食包括新疆大盘鸡，兰州拉面，云南过桥米线，春阳水饺...以前上大学的时候，我们总是一大堆人一起，每家馆子吃一点，吃完整条街才叫过瘾。我们总结的经验是：两个一两面绝对比一个二两面多，以至于面馆老板把一两面的价格也提高了。还有很多路边摊级的美食：比如烤红薯，蛋烘糕，印度手抓饼，烧烤，狼牙土豆...在这些美食里面最受欢迎的当属狼牙土豆。（狼牙土豆其实就是麻辣的锯齿型土豆条，我是这么理解的。）有点女生有时候晚上就吃这么一小碗狼牙土豆，1元钱就解决了晚餐。但是对于我们这些“香香嘴”来说，那只是一道解馋的小零食。麻，辣，鲜，香的味道至今留在记忆中。

成都的很多小街小巷也有很多卖“狼牙土豆” 的流动摊贩，特别是在学校的旁边，那是必备的一道风景线。周末和LG去川大游泳池游泳，在池边就有卖狼牙土豆的，我闻着香味就飘过去了，LG极力阻止，说是“千层油”炸出来的致癌。游完泳我还是义无反顾的冲向了“狼牙土豆”，买了一碗，一边往家里走一边吃，还要一边大呼：好辣啊，LG给我买水！回到家里都还意犹未尽，用了家里的放心油，做了“狼牙土豆”。发上来给大家一起分享这份美好的回忆。

原料：

土豆、盐、味精、孜然、花椒粉、干辣椒末、五香粉。

做法：

这碗是我下了狠料的“狼牙土豆”，LG吃了大呼过瘾。其实他并不是不喜欢吃这个，只是瞧不上路边摊的“油”。很简单的一道美味，在家可以很健康简单的完成，推荐给大家。

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