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煎酿豆腐

美食厨房 > 微波炉菜谱

主料:

油豆腐12块、猪肉150克,鱼滑100克,虾米1汤匙、葱1条、麻油1茶匙、老抽半汤匙。

辅料:

盐、胡椒粉各半茶匙、生粉2茶匙、蒜头2粒、姜2片,花生油2汤匙。

制法:

1、猪肉加盐、胡椒粉、生粉、蒜头、姜料剁至成肉泥;虾米泡软剁碎;葱切末。[美食中国]

2、将鱼滑、虾米、葱、麻油、老抽料拌入猪肉泥中,搅至有粘性,再分塞入油豆腐肉。

3、取一盘,抹上花生油,将油豆腐排放在盘上,罩上耐热保鲜膜,以高热煎8分钟。

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