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每经记者 李刚 发自北京
近日，乳品行业有消息传出，内蒙古奶协秘书长那达木德离任。对此有业内人士猜测，这或许与前不久乳业新国标的“南北论战”有关。
对于业界的猜测，那达木德在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，本次人事变动属于正常调整，与乳业新国标的论战无关。此后，那达木德将担任内蒙古乳业协会副会长，秘书长一职由内蒙古西部良种奶牛繁育中心主任呼格吉勒图担任。那达木德表示，此次人事变动旨在给年轻人创造机会以促进内蒙古乳业的发展。
在6月底，素有“乳业大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉首先发难，称中国乳品行业标准被“个别大企业绑架，是全球最差标准”。此话一出即引起内蒙古奶协秘书长那达木德的回应。那达木德认为，现行乳业标准是维护奶农利益，由中国国情决定的。如果检测标准向国外看齐，那80%的牛奶都得倒掉，大多数消费者将喝不到牛奶，甚至还会有七成奶牛散养户杀掉奶牛。
市场普遍认为，中国乳业历来分为南北两派，南派是以王丁棉为代表的巴氏奶阵营，北派则是以内蒙古奶协那达木德为代表的常温奶阵营。在三聚氰胺事件后，国家拟重新修订乳业新国标，在此期间南北两派的争斗再度升温。有业内人士分析认为，由于两大阵营背后都有不同企业支撑，因此新的国标制定标准也将直接影响两大阵营的利益归属。
乳业的南北论战，虽然持续的时间较长影响较广，但双方争论并没有引发实质上的改变。直到在7月3日举行的 “第二届中国食品安全论坛”上，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈首度对“最差标准”作出回应，表示乳业新国标的制定不存在大企业绑架标准一说，更不存在大企业为经济效益而压低标准的情况。
至此，似乎北派在论战中略占上风，南北论战也开始慢慢降温。但随着那达木德的职务变动，又再次挑动了奶业敏感的神经。于是有业内人士猜测，那达木德的职务变动是否与此次乳业的南北论战有关，南北双方的利益天平是否将发生变化。
对于这样的猜测，南派代表王丁棉在接受记者的采访时表示，那达木德的职务变动与乳业论战无关，虽然他对北派的观点表示反对，但与那达木德的私交却甚好。
此外王丁棉还向记者透露，在前不久的一次乳业协会内部会议上，以王丁棉为主的南派代表提出了新的“多元化标准”建议，而且该建议也得到了与会人员的口头认可。
据王丁棉介绍，“多元化标准”建议在现有的新国标基础上，再增加新的分级，例如在每100克生乳蛋白质含量下限为2.80克的基础上，再增加2.95克、3.1克等分级，在菌落总数上限为每毫升200万个的基础上增加100万、50万、20万等分级。
在生鲜乳的收购过程中，企业可以按照不同的分级给予不同的价格，这样既可以保证奶牛养殖户的利益，也可以避免人为的稀释高标准的鲜奶，保证奶源的质量安全。
王丁棉表示，“多元化标准”一旦实施，可以在3年到5年内完成过渡，并逐渐淘汰较低的标准，在保护奶户利益的同时也提高了乳业的标准。但王丁棉也强调，该建议尚未正式通过，何时实施仍属未知。
原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201108/16/t20110816_21021951.shtml
