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没几天就中秋节了，这日子口正是吃月饼，啃闸蟹喝红酒的日子。先说说月饼吧，今年我不打算吃了，吃这纯属给自己找罪受，骺着自己甭提多难受了，一块下去，比吃药还受罪。也许您说有好吃的，但我真的对月饼抵触，看见月饼就泛酸水，兹叫月饼的东西都叫我心悸。所以今年不强求自己。再一受不了月饼不咋地，豪华的包装，我越来越看不懂了，口口声声环保，口口声声要节能减排，为什么就没有一点点付诸实现呢！其实月饼这东西大家也就是送来送去，最终大部分月饼过期直接进垃圾桶扔掉。
书归正传微博上有人说你就做好饭就得了呗，这些事你管不着，那是下一句就是我也管不了啊！咱是中国人生活在这个国度，它的好坏兴衰咱不都惦记着吗，何况有微博这么一平台，大家发上来不就是希望好起来吗？您说是不？我反正觉得这是我的家，该说我还揍说了！天凉了，翻出早前做的葱爆羊肉发了吧！
调料：料酒、酱油、 糖、白胡椒粉、鸡精、 米醋、盐。
做法：
1、羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟。
2、大葱切成斜段、姜切丝。
3、蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡。
4、锅烧热放入少许油。
5、加入姜丝煸炒出香味。
6、倒入一半葱段炒香。
7、放入煨好的羊肉。
8、大火迅速翻炒。
9、倒入剩下的葱段。
10、迅速翻炒均匀。
11、将调好的碗芡倒入。
12、让每片羊肉上都裹满了汁。
13、撒上芝麻即可出锅。
小米提示：
1、炒这个菜，对羊肉的选择很重要，一定用羊后腿肉，比较嫩，适合爆炒。大葱多放能中和羊肉的膻味。
2、横切羊肉刀与肉的纹理呈90度下刀。
3、腌肉时加点糖可以给肉提鲜。
4、碗芡要后放，让芡汁包裹羊肉，嫩香扑鼻，而且也不至于放一会就会出汤。
