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2011年9月6日14点18分，由良之隆电子商务事业部企划部全程策划，上海良之隆独家承办，筹备历时3个多月的良之隆美食速递108——2011全国秋季流行菜式发布会，继一段欢快优美的暖场舞蹈之和缤纷夺目的灯光秀之后，在上海嘉登道大饭店成功拉开了帷幕。
此次活动场到场嘉宾600余名，除了上海当地的酒店餐饮客户，还有来自浙江，江苏，无锡等地区的众多餐饮界精英；同时三良企业董事长朱长良先生、中国烹饪大师卢永良大师、李耀云大师、钱以斌大师以及三良企业各公司总经理、良之隆各单位执总等亲自莅临给予指导和支持；此次活动了也吸引了众多原材料和餐料供应商纷纷前来借此机会为自己的公司和产品做宣传。
经过前期的摸索与经验的总结，本次活动更加关注现场嘉宾的需求，注重与他们的互动交流，特设置了观众提问、抽取大奖环节；同时也优化了提供给供应商的宣传方式，从易拉宝制作到展台布置，力求完善每一个细节，反馈给供应商最优质的服务；在菜式讲解的重点环节更是用心良苦，将原本的36款菜式精简为24款，牢牢抓住现了场观众的视线和注意力，加深大家对展示食材的印象；在整个活动的过程当中也一直注重热烈开放的气氛的营造与烘托，从活动场外迎宾的小提琴现场演奏，到各个环节的配乐，都成功的打造了一种欢快活跃的氛围。
此次会议由良之隆常务副总、电子商务事业部总监王鹏和李耀云大师做开场致辞，王总在致辞中阐述了108活动的意义、升级、改版和未来的发展方向，同时简明扼要的介绍了良之隆即将上线的电子商务网站；李耀云大师则盛赞良之隆开展本次活动对于广大餐饮酒店、厨师朋友们以及餐饮行业的重要意义。并对该活动给予了极高的肯定和称赞，同时鼓励广大厨师界朋友们要主动学习，主动创新。
活动过程中，各环节流程衔接紧密，进展顺利。当讲解到24款菜式时，整个会场秩序井然，大家专注的看着投影仪上的创新菜式的图片，认真听着主持人的菜式解说，你可以感受到他们渴望学习的心态；接下来是针对发布的24款菜式的一个互动环节，观众踊跃举手，纷纷就新菜式中关于新食材、烹饪技巧等问题作了提问，卢永良大师、李耀云大师及良之隆冻品事业部总监朱长辉为现场观众做了精彩答疑；当环节进入到18位模特手捧18款独创菜式靓丽登场，全场气氛达到高潮，现场观众对菜式与美女相结合的表现方式赞不绝口，纷纷举起相机拍照；接下来由朱长良董事长，卢永良大师，李耀云大师和钱以斌大师为4位创菜大师颁发了“美食速递108—2011全国秋季流行菜式创意大奖”以鼓励厨师界朋友们积极参加到我们的每一季菜式甄选活动；在活动特设的抽奖环节，气氛再一次高潮迭起，全场沉浸在一种激动与喜悦当中；最后由上海良之隆执行总经理杨宗胜先生为此次活动做了答谢辞，感谢各位嘉宾同时诚邀大家到各地良之隆、鲜之隆参观指导。
美食速递108活动不但是良之隆品牌价值提升和行业影响力塑造的重要途径；同时它开辟了餐饮酒店与食材供应商的快捷便利通道，提供了最前沿的市场行情和美食潮流资，目前已得到行业内朋友的高度认可与一直好评！
期待在全体同仁的努力下，良之隆美食速递108活动不断进步，更加完善和精彩，成为引领行业的先锋！
