小白菜素馅儿小包
原料:
面团:
面粉500克、 酵母3克、牛奶300克。
馅儿:
小白菜680克、韭菜50克、泡发木耳100克、粉丝40克、虾皮30克、鸡蛋两个。
辅料:
小葱一根、生抽1茶匙、十三香1/2茶匙、盐1茶匙、油1汤匙、香油1汤匙。
做法:
1、将面团所有材料混合揉匀揉透成光滑面团,覆盖好,发酵至两倍大。
2、小白菜去根部,洗净,入开水锅中焯烫10秒钟,捞出冲凉,挤掉水分,切碎,然后再挤掉水,放入盆里。
3、韭菜择洗干