这道“日本豆腐蒸虾仁”，味道确实不错。日本豆腐又称鸡蛋豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。
原料：
日本豆腐、鲜虾、黄瓜（或者青豆），生抽、淀粉、水。
做法：
1、日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗
