剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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之前做过一次剁椒蒸臭豆付，鲜香无比，这次再加上目鱼蛋，更是非常下饭的一道好菜~不吃辣的话，可以不必放辣豆豉，味道也一样的好！

原料：

臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

配料：

盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。

做法：

1、将臭豆付横剖一分为二。

2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。

3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。

5、再放入少许剁椒。

6、点缀一颗红椒丁。

7、入开水锅中火蒸6-8分钟。

8、蒸好取出放上葱花。

9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100gfla.html