很清爽的一道蔬菜小炒,简单的几样配料,出品效果却是非常棒的,不像传统的蔬菜,看起来总是寒酸一点儿~~腰果西芹百合,腰果很酥脆,西芹爽口,百合清甜,漂亮的颜色,和谐的口味,装在盘子里绿的绿,白的白,黄的黄,看起来是不是颇有大家闺秀的范儿?要想让蔬菜也上档次,就来这个吧!
腰果百合西芹
原料:
配料:盐、鸡精。
做法:
1、西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用。
2、西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆,放凉待用。
3、锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合(适当加一些水,使食材湿润),不用炒太久,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)。