明天是光棍节,但周末两天要去参加两个婚礼,还要给最好的朋友当伴娘去,其实结婚并不是一段爱情的结果,相反,它只是另一段长跑的始点(让人疲劳的马拉松),真心希望所有人幸福(光棍节快乐,结婚快乐,我不是司仪,只是一个困在围墙里的人~~~~~)
香辣排骨(口感奇特,非常好吃)
原料:
主料:
腌料:
淀粉1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、盐1小勺、蚝油1小勺、蜂蜜1小勺。
做法:
1、肋条用水冲洗干净,葱姜切末、蒜切片。
2、所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀,盖保鲜膜放冰箱里一夜。
3、将排骨从料汁中捞出沥干,放入一大勺淀粉,抓拌均匀。
4、锅中放油,油烧至六七成热下排骨,转小火慢慢炸制7、8分钟,直到排骨全部成熟后捞出沥油。
5、锅里留底油,放蒜片入锅爆香,下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后,关火。
6、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下,沾满花生碎即可装盘。
小贴士:
1、腌料也可以换成买来的烤肉酱,同样好吃。
2、排骨要腌制至少一夜,才能完全入味。
3、炸排骨要小火慢炸,防止外焦里生。
4、炸好的排骨最后还要用腌料焖制一下,使排骨更入味。
超级入味的排骨,口感一流!